記事の概要


この記事を開く（PDF）　テキストだけを表示

『現代農業』1998年2月号　98ページ～98ページ（ページ数：1）

特集：農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目　農家の6次産業化で生きてくるもの

タイトル

鴻巣25号　風味豊かな国産小麦パンに

マメ・イモ・ムギは加工でグンと生きてくる

執筆者・取材対象： 八木原章雄

地　域： 埼玉県横瀬町


見出し

●戦後、パン用小麦の期待を背負って誕生？●収量は農村61号の8割だが秋播き無農薬でいける●風味豊かなパン大人気