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『現代農業』1998年2月号　80ページ～83ページ（ページ数：4）

特集：農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目　農家の6次産業化で生きてくるもの

タイトル

赤ワインのような赤米酒は女性に人気、黒米の餅・まんじゅうも大評判

執筆者・取材対象： 山口辰雄

地　域： 埼玉県吉田町


見出し

●10a12万円で3軒の農家に栽培委託●赤ワインのような赤米酒は女性に大好評●餅・うどん・まんじゅう…黒米の用途はいろいろ、アトピーにも効果●緑米は正月飾りや壁掛けなどへの加工に期待