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『現代農業』1998年1月号　80ページ～85ページ（ページ数：6）

特集：つくる、食べる、売る　スーパー健康作物　ソバ特集

タイトル

高栄養・短期・不良環境下資源　転作田でも畑でも21世紀型作物ソバをつくろう

各地の有望品種と多収のポイント

執筆者・取材対象： 長友大


見出し

●世界中がソバに注目●ソバ利用法いろいろ●日本各地の有望品種●高品質多収のための栽培ポイント