記事の概要

『現代農業』1998年1月号　64ページ～69ページ（ページ数：6）

タイトル

山の中の小さな郷にソバで千客万来

執筆者・取材対象： 編集部・関広一／海老根ひや子

地　域： 茨城県金砂郷町

見出し

●山間・粘土・やせた土…だから伝統のソバで村を盛り上げよう●町が決断　やるんならソバの生産から加工まで一貫で●まずはソバの良質安定生産だ●地粉ソバで打つ抜群の味、町営の「金砂庵」「そば工房」は大ヒット●加工場もできた　仲間をもっと増やしたい●「俺達の村には宝物がいっぱい」