記事の概要

『現代農業』1997年12月号　209ページ～213ページ（ページ数：5）

タイトル

あまくてビタミンいっぱいの「寒じめ」野菜で地元のお客さんを喜ばせよう

寒じめ野菜は一石二鳥、おいしいうえに連作障害も解消！

どんなに寒くても、冬場はハウスを開けっぱなし

執筆者・取材対象： 三上俊明

地　域： 岩手県久慈市

見出し

●連作障害は雨や雪に当ててもダメ、冬に作物を作れ●冬場の収入もほしい●山東菜で夏作ホウレンソウがよみがえった●コマツナで土をクリーニング、冬ホウレンソウができた●このホウレンソウは見栄えがわるいが甘いぞ●たったの2、3株で200gの重さ！●芽が出そろったらサイドを全開●寒じめ野菜は作業をラクにする●1度口にした人はそれしか買わなくなる