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『現代農業』1997年12月号　184ページ～186ページ（ページ数：3）

タイトル

虫、カビ寄せ付けない　おいしさ保つ米貯蔵法

貯蔵するほど米が熟成するバイオセラミカ貯蔵

ご飯がうまいから消費量もアップ！

執筆者・取材対象： 宮路祐一郎

地　域： 新潟県吉田町


見出し

●遠赤外線効果で酸化抑制、米が熟成●新米より年を越した米のほうがうまい●中学生がどんぶり5杯食べた！