記事の概要

『現代農業』1997年12月号　168ページ～169ページ（ページ数：2）

タイトル

おいしさ保つ低温貯蔵のカンドコロ

執筆者・取材対象： 編集部・井戸俊博／薄國彦

地　域： 香川県三木町／福岡県古賀市

見出し

●2.5坪に1100Wの冷蔵機が標準だが…●屋外に置くのと屋内とでは電気代が変わる●梅雨時期は湿度が上がるが、冬は乾燥しやすい●外へ出してすぐに精米しない●砕米・小米を除くと食味アップ