『現代農業』1997年12月号 45ページ～46ページ（ページ数：2）
タイトル
エビイモのズイキ漬けを家族で作ってみたい
きれいな赤を出すコツは食紅
執筆者・取材対象： 西尾祐一 ・田原豊枝
地 域： 和歌山県那智勝浦町
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