『現代農業』1997年11月号 83ページ～87ページ（ページ数：5）
タイトル
果物を加工しておいしさと健康をいただきまーす
柿ジャム、柿チップスで加工の幅がグンと広がる
執筆者・取材対象： 高橋恵子
地 域： 岐阜県糸貫町
見出し
●自然食品そのものの柿ジャム、柿チップスをどうぞ●おやつにどうぞ柿のお菓子●健康と美味しさ柿料理のいろいろ
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