『現代農業』1997年8月号 114ページ～116ページ（ページ数：3）
タイトル
ニンニクが穫れたらわが家自慢のタレをつくる
ユリ科の材料、手づくり品でつくるタレは肉のうま味を引き出す強精強壮エキスです
執筆者・取材対象： 細井千重子
地 域： 長野県南相木村
見出し
●手づくりで好みの味に●ユリ科の材料を使っておいしく健康●共同農産加工も楽しい
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