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『現代農業』1997年8月号　32ページ～33ページ（ページ数：2）

タイトル

変身農産加工最前線（69）

オカラ醤油？

執筆者・取材対象： 高橋しんじ（絵と文） ・大竹嘉尚

地　域： 茨城県