記事の概要

『現代農業』1997年5月号　90ページ～95ページ（ページ数：6）

タイトル

タネット品種　山クラゲ・ホドイモを育てる、食べる

執筆者・取材対象： 斎藤経子

見出し

●山クラゲ◎生命力は極めて強い◎ズラしながら移植栽培◎植え方、施肥のしかた◎茎の部分を食べる◎冷凍、乾燥して保存◎どんな食べ方もできる●ホドイモ◎南に北に飛び立ち交流が広がる◎ホドイモの育て方、食べ方◎アトピー、高血圧の人へ天然食品のホドイモを