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『現代農業』1997年1月号 316ページ~319ページ(ページ数:4)

タイトル

畜産農家の夢が実現! わが家の家畜を自分で販売

ゆくゆくは豚肉を刺身で食べさせたい

執筆者・取材対象: 井上太郎とんとん広場

地 域: 群馬県宮城村



見出し

●きのこの形をしたレストランは養豚場のショーウインドウ●食事を楽しんでもらう接客業のむずかしさ●大規模だけど自然と仲良く、肉をヘルスステータスシンボルに