記事の概要

『現代農業』1996年11月号　74ページ～76ページ（ページ数：3）

タイトル

ユズ酢と酢にごしたっぷりのお寿司は市販品にはありません

すしにして

執筆者・取材対象： 山田美佐子

地　域： 高知県東洋町

見出し

●ユズがあったからやってこれた●お金でなく、体を動かして材料を準備●米1斗2升分のお寿司・赤飯が2時間で売り切れる●自家産のもち米が切れたとき●市販品では敬遠される酢にごしもたっぷり