記事の概要

『現代農業』1996年8月号　88ページ～93ページ（ページ数：6）

タイトル

1年に300日そばを楽しむ

執筆者・取材対象： 編集部・風間金夫

地　域： 福島県新鶴村

見出し

●1年に300日もそばを食べる人がいる！●村の古老に教えられたそばぶち●温かいかけそばに納豆　食卓には旬の野菜●顔の色つやのよさはそばが支えている●そば粉100％のそばは湯もりがポイント●カボチャをねり込んだ変わりそば●そばをぶつほどにつきあいが太く長くなる