記事の概要

『現代農業』1996年7月号　106ページ～111ページ（ページ数：6）

タイトル

水類と穀類について

伝統食の見直しのために

執筆者・取材対象： 青木すみゑ

見出し

●アトピーについて●水類◎井水◎千里水・東流水◎和露水◎蝋雪水◎乳穴水◎寒泉水◎夏氷◎梅雨水◎陰地流泉水◎地漿水●穀類◎粳米◎粟米◎糯米◎黍米◎小麦◎大麦◎蕎麦◎黒豆◎赤小豆◎ひらまめ（いんげん）◎麻油