『現代農業』1996年2月号 334ページ～337ページ（ページ数：4）
タイトル
座敷で本格農産加工（5）
酵素パワーでつくる高品質ジュース、ネクター
執筆者・取材対象： 石野十郎
見出し
●果実も葉っぱも手品のように何でもジュースに●誰でも簡単にネクターができる●準備する原材料、器具・容器●果汁つくりの手順●酵素剤・ビタミンCの入手先
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