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『現代農業』1996年2月号　324ページ～327ページ（ページ数：4）

タイトル

わが家・わが村自慢の農産加工（1）

黒大豆入みそは元気をいっぱい長期熟成

執筆者・取材対象： 永井まちこ ・ （有）朝来農産加工所

地　域： 兵庫県朝来町


見出し

●平均68歳、女性だけの有限会社●黒大豆を入れてコクのあるみそに●ド根性では負けません●黒大豆、いい水、長期熟成