『現代農業』1996年2月号 51ページ～51ページ（ページ数：1）
タイトル
柿の皮とナスの根でまろやかダイコン漬け
学校給食に漬物も産直
執筆者・取材対象： 清野由子 ・高倉ミチエ
地 域： 福岡県夜須町
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