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『現代農業』1995年9月号　178ページ～181ページ（ページ数：4）

タイトル

乾燥、精米　実ったお米を美味しく仕上げる

食味アップの新しいポストハーベスト技術

クリーン白米化による高品質、低コスト米流通の提案

執筆者・取材対象： 山下律也


見出し

●クリーン白米で新しい貯蔵、流通が可能●早刈りの見直し●玄米で乾燥●精米後のヌカを完全除去●粒厚、粒長選別で食味値アップ●過乾燥米の食味回復が可能