『現代農業』1994年6月号 304ページ～307ページ（ページ数：4）
タイトル
この道具で楽しみ農産加工（17）
ヒヨクモチの古米でつくるかき餅が生涯現役の仕事に
執筆者・取材対象： 大井真知子 ・金子功／金子チエ子
地 域： 福岡県瀬高町／福岡県瀬高町
見出し
●手みやげのかき餅が大評判に●乾燥の方法は瓦焼きをヒントに●ヒヨクモチの古米がベスト●生涯現役の仕事で金持ちより人持ちになりたい
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