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『現代農業』1994年4月号　90ページ～93ページ（ページ数：4）

タイトル

この道具で楽しみ農産加工（15）

風味満点のそばまんじゅうと手打ちそば

農協の石臼から生まれた

執筆者・取材対象： 大井真知子 ・菊池康子

地　域： 茨城県


見出し

●日本一の「常陸秋そば」を生む石臼●そばまんじゅうが大好評●そばは手打ちが当たり前●近くの鉱泉に「そばの館」をオープン●昔よりおそばがおいしい！