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『現代農業』1993年11月号　261ページ～264ページ（ページ数：4）

タイトル

儲けを広げるくだもの「新鮮貯蔵」の新技術　冷夏、長雨の今年、だから、こういう年こそくだものを大事に売りたい

森林土壌にはエチレン分解のバイオパワーがあるのだ

執筆者・取材対象： 荒川修


見出し

●エチレンを分解する土壌細菌●リンゴ5kg分のエチレンを分解●食味アンケートでも好評●研究会を組織してさらに追究中