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『現代農業』1993年10月号　48ページ～53ページ（ページ数：6）

タイトル

自然を呼び込む技術が健康を保証する

人体を作物を土を支える抗酸化力

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会


見出し

●不健康な老化、現代病の原因、体内の活性酸素●健康を直撃しはじめた環境●甘味のある野菜は抗酸化力に富む●土のもつ抗酸化力●新しい農業の技術革新が健康をも支える