記事の概要

『現代農業』1993年4月号　112ページ～117ページ（ページ数：6）

タイトル

油を上手にとらないとガン、アレルギー、成人病が増える

高リノール酸食事をやめよう

執筆者・取材対象： 奥山治美

見出し

●まちがっていた油の選択◎リノール酸が病気を増やしていた？●病気との関わりの強い油脂間のバランス●油の摂り方の重要性、ガン、アレルギー、エイズから頭の働きまで●健康に年をとるための食物の選択●「リノール酸偏重の道」から引き返す勇気を！