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『現代農業』1992年10月号　40ページ～43ページ（ページ数：4）

タイトル

巻ヒゲを噛む、葉を食べる　簡単にでき確実な生育診断・施肥判断法

葉っぱを食べればすべてがわかる

有機活性ケイソを使って硝酸の少ない甘い野菜を作る

執筆者・取材対象： 吉田稔


見出し

●「知識」に惑わされない眼をもつ●葉っぱがにがければ、硝酸が多い●収穫1週間前に、果実の味や日持ちがわかる●有機活性ケイソなどで、にがみを取り除く