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『現代農業』1992年2月号　192ページ～193ページ（ページ数：2）

タイトル

これがオレたちの特産米

中国産もち米「南京香稲」（黒米）で幼児用菓子つくり

執筆者・取材対象： 大熊桂樹


見出し

●「南京香稲」ってどんなコメ？●精進料理から幼児用菓子まで研究開発●有機無農薬の試験に着手