記事の概要

『現代農業』1992年1月号　298ページ～301ページ（ページ数：4）

タイトル

肥育牛10カ月齢去勢のすすめ

増体よく、尿道結石にならない

執筆者・取材対象： 尾古博明

地　域： 鳥取県中山町

見出し

●育成中はセンイで丈夫な内蔵をつくる●健康で短期間に大きく、成熟した肉質に仕上げる●増体よく尿道結石を予防する10カ月齢での去勢◎一貫生産ならではのうまみ◎ストレスも軽く、肉質への悪影響はない●肉質はエサよりも遺伝力◎エサで「サシ」が入るだろうか？◎肉質向上は母牛の質を揃えて