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『現代農業』1992年1月号　66ページ～67ページ（ページ数：2）

特集：元気ハツラツ！　アイガモ、水稲同時作

タイトル

アイガモのさばき方、料理例

執筆者・取材対象： 編集部


見出し

●アイガモのさばき方◎放血させる◎体が温かいうちに羽抜き◎羽毛の量は非常に多い◎毛焼き◎さばき方のポイント●健脳食アイガモ料理◎カモロース◎ロースのたたき