『現代農業』1991年12月号 80ページ～81ページ（ページ数：2）
タイトル
ドジョウは目に効く、精がつく！
牧野さんのお薦めドジョウ料理
カラー口絵案内
執筆者・取材対象： 編集部 ・牧野茂子
地 域： 熊本県植木町
見出し
●泥を吐かせて酒で酔わせる●逸品！ ドジョウ料理◎ドジョウ味噌のだんご汁◎ドジョウの丸煮◎ドジョウのカラ揚げ●お薦め元気のでるドジョウ味噌
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