記事の概要

『現代農業』1991年10月号　116ページ～119ページ（ページ数：4）

タイトル

根張り、食味向上に大豆、草が効く！

なぜ大豆はいい肥料か、どう使うか

食味、糖度を上げ、作物を健全にする大豆

執筆者・取材対象： 島本邦彦

見出し

●有機質肥料で野菜がおいしくなるわけ●肥料としての大豆の効用―食味、糖度を上げ、生育を健全にする◎チッソ分、カリ分は多いが、リンサン分は少ない◎食味、糖度を高めるプロリンが多い◎光合成を促すコリンが多い●大豆発酵液肥のつくり方、使い方◎煮豆、煮汁を発酵させる◎発酵液肥をかん水がわりに●ボカシ大豆の使い方