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『現代農業』1991年7月号　44ページ～45ページ（ページ数：2）

タイトル

変身農産加工最前線（14）

絹糸くずから健康食品

執筆者・取材対象： 高橋しんじ（絵と文） ・勢旗毅／平林潔／谷口修次郎／山上正博

地　域： 京都府／東京都／京都府加悦町／京都府加悦町