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『現代農業』1991年2月号 128ページ~129ページ(ページ数:2)

タイトル

これからは特産が光る ドジョウ

天然ものをしのぐ味 堆肥で育てるドジョウ養殖

減反田のドジョウ+野菜輪作もいいぞ

執筆者・取材対象: 牧野博

地 域: 熊本県植木町



見出し

●堆肥を入れた肥え土で育つ●5~6月に稚魚を放し、翌年収穫●ドジョウと野菜の輪作でいけ●料理屋さん直売からさらに販路拡大