記事の概要

『現代農業』1990年10月号　126ページ～130ページ（ページ数：5）

タイトル

コメの味をよくする施肥技術／肥料を上手に効かせて味よし、色姿よし

味にこだわるコメつくりは生きた土とミネラルで

執筆者・取材対象： 井原豊

地　域： 兵庫県太子町

見出し

●収穫漸減の法則を打ち破る生きた土と水の力◎根の強いへの字イネは地力を収奪する？◎増収したコメのヌカ層が地力を収奪している◎水の富栄養化と生き物の大増殖が地力増強に役立つ●味にこだわる土つくり◎ミソ汁のような水、発酵合成型の土◎虫が住める生きた土をつくる◎への字に育つ有機物の量を●積極的に米の味を引立てる2本の柱○（1）チッソとカリを減ずること○（2）ミネラルをきかすこと◎有機栽培＋ミネラルでコクのあるコメをつくる