記事の概要

『現代農業』1990年3月号　202ページ～205ページ（ページ数：4）

タイトル

「イオン交換樹脂」で「苦み」除去100％果汁が実現

ハッサクの魅力が急上昇

執筆者・取材対象： 編集部・前田久夫

地　域： 和歌山県桃山町

見出し

●ハッサク100％ジュースができた！●「イオン交換樹脂」で苦みをとる◎「イオン」とはいっても、リモノイドは物理的に吸着●除去した苦み成分が、制ガン効果―ハッサクの魅力がグンとアップ