記事の概要

『現代農業』1990年2月号　244ページ～249ページ（ページ数：6）

タイトル

イネ、銘柄米品種をつくりこなす

痛快への字型低コスト稲作の真髄（25）

イネ　レトロ品種、新品種を一級品種に　品種選びとつくり方指針

執筆者・取材対象： 井原豊

地　域： 兵庫県太子町

見出し

●毎年安定した収量と食味それが本物の品種の条件●これぞ一級品の本物品種　への字でつくりこなせ◎ハツシモ○有機、減農薬米、寿司米として好評○無肥料出発でも育ちやすく、つくりやすい○注意したい2つの欠点◎農林37号○広域適合性あり　山陰、九州山間地にピタリ○無肥料出発疎植への字型に限る●2級品の注目品種　コシの選抜種2つ◎牧田コシヒカリ○コシより一週間遅い中生種　イネ姿、米粒はコシとは別○食味は思いのほか良い○V字でもへの字でもよい◎井原コシヒカリ○姿も形もコシそのものの15葉品種○米屋が喜ぶほど粘りが強い●2級品の新品種群　上手につくって1級品に育てる◎あきたこまち◎キヌヒカリ◎ヒノヒカリ○なぜ倒伏、稔実障害に悩むのか？○穂肥を効かしてはダメな品種○ササに似た良食味◎あいちのかおり◎ミネアサヒ