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『現代農業』1990年2月号　128ページ～129ページ（ページ数：2）

タイトル

発想転換！おもしろくなる水田利用　水を生かして野菜、イモ、魚、他

アメリカナマズ

味はあのフグに匹敵!?

執筆者・取材対象： 中村由信

地　域： 新潟県高柳町


見出し

●水田を生かせるナマズ養殖に挑戦◎低水温利用で肉質の締まったナマズに●水田は底をさらって水深1m以上に◎目立つ病気は白点病くらい●味はまさに「川のフグ」