『現代農業』1990年1月号 198ページ~199ページ(ページ数:2)
タイトル
新製粉法(ドラフトバーレー分級製法)でコメ、小麦以上の魅力をひき出す
執筆者・取材対象: 林佑吉
見出し
●これまでの大麦加工技術の死角●加湿、加熱、加圧しない新加工法が拓く未来◎生だから大麦の個性発揮●海外で評判を呼ぶ技術外国大麦で逆輸入か
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