記事の概要

『現代農業』1989年12月号　250ページ～253ページ（ページ数：4）

タイトル

うまさ、安さ、安全性より大切なもの

地元の米を地元で食べる仕組みをつくろう

執筆者・取材対象： 宇根豊

見出し

●「うまい」品種なら産地間競争に勝てるか●消費者ニーズとは何なんだ●安さ、うまさ、安全性より大切なもの●米の流通に地域性を取り戻す●「たべてミネ」に期待する●新しい文化を創りつづける稲作●中国にはない赤トンボの文化●日本と同じ誤りを中国で繰り返さぬために