記事の概要

『現代農業』1989年12月号　88ページ～91ページ（ページ数：4）

タイトル

アトピッ子も親も大満足　日常健康料理術（2）

元気に食べよう「御飯」

玄米御飯、玄米小豆がゆ、かやく御飯ほか

執筆者・取材対象： 船越康弘

地　域： 岡山県川上村

見出し

●「これが玄米？」ふっくら玄米御飯◎圧力ナベの場合（ふつうの炊き方）◎圧力ナベの場合（私の炊き方）◎豆、雑穀を加えて御飯ローテーション●胚芽米より効果的、三種混合御飯●アレルギーの子、肝臓、腎臓の弱い子に「かゆ」◎炒ってから煮る玄米がゆ◎おめでとう（玄米小豆がゆ）●食生活に変化をつけて分搗き米の混ぜ御飯◎華やかに　かやく御飯