記事の概要

『現代農業』1989年11月号　260ページ～265ページ（ページ数：6）

タイトル

Q＆A知らないと損する　水分16％で肌ずれ米を出さない調製法

執筆者・取材対象： 矢田貞美

見出し

●Q1　水分、籾摺回数によって肌ずれ米の状態はどう変わるか？●Q2　出荷米の水分上限の引き上げ理由は？●Q3　なぜ今年は肌ずれ米がでやすいのか？◎高水分では脱ぷがうまくいかず二度摺り米になりやすい●Q4　肌ずれ米で損がでるのか？◎格落ち、落等で大損する●Q5　どんな乾燥、調整法で肌ずれ米が多くなるのか？◎籾摺は殻温が常温になってから◎乾燥むらが多いほど肌ずれしやすい◎外気温が低い場合は要注意◎ロール式に高水分籾は禁物●Q6　機械の調整ポイント◎高水分籾でも機種によって籾摺性能がちがう◎肌ずれの出やすい万石式の調節法●Q7　ロールの種類、状態による差は？