記事の概要

『現代農業』1989年2月号　48ページ～53ページ（ページ数：6）

特集：届けて贈って喜ばれる　直売、産直、贈りもの品種

タイトル

コンテナかよい箱の多様な野菜

直接届けて喜ばれる

執筆者・取材対象： 編集部・田島穣

地　域： 栃木県鹿沼市

見出し

●消費者に八百屋の色どりを届ける◎冬は寒くなるほど甘みがのる葉物中心で◎夏は果菜に色どりをそえて●人気に差のあるものは食べ方を伝える◎若い人に日本カボチャの食べ方を伝える◎サシミのツマにもなるソーメンウリ●はみ出し野菜の意外なおいしさを届ける●忙しい中でおいしさを届けつづける工夫◎長く採りつづけるための品種、作目えらび◎三浦大根をウネ貯蔵して凍み防止◎菜っ葉類は播種後の覆土、鎮圧はしない◎自家採種、交配で出荷作業をラクに