記事の概要

『現代農業』1989年1月号　98ページ～102ページ（ページ数：5）

タイトル

医者が教える身近な薬膳料理（1）

へばった胃と肝臓に喝！　七草粥

執筆者・取材対象： 木下繁太朗

見出し

●さあ仕事　肝臓の疲れをいやす七草粥○「七草（春の七草）」●七草粥はまさに薬効の宝庫◎せり（芹）　血圧を下げる◎なずな（薺）　高血圧、便秘に◎ごぎょう（おぎょう、ははこぐさ、ほおこぐさ）利尿、去痰◎はこべら（はこべ）　乳の出、浄血◎ほとけのざ（こおにたびらこ）　胃腸をよくする◎すずな（菘、かぶ）　内臓の働き良好に◎すずしろ（鈴代だいこん）　癌のもとを取り除く●風邪気味ならおねぎたっぷりのお粥を