記事の概要

『現代農業』1988年12月号　324ページ～327ページ（ページ数：4）

タイトル

牛肉自由化に負けない経営づくりのための技術（1）

乳用種肥育　乳用種100％の経営でも3級以上の肉質と低コスト化で乗り切れる

執筆者・取材対象： 平出重次郎・名取今朝三

地　域： 山梨県韮崎市

見出し

●自由化後の値動きの予想●自由化を前に当面の対策◎低コストの決め手はトウモロコシ生産◎機械の共同利用で固定費を安く◎金をかけないトレンチサイロで増体と低コスト化をはかる◎20カ月肥育で乳用種でも質の良いものをねらう◎素牛の導入は都市近郊酪農家から●自由化の影響を見極めながら経営拡大をはかりたい◎自己資金中心の経営が基本◎あらゆることを低コストに結びつける