記事の概要

『現代農業』1988年11月号　86ページ～89ページ（ページ数：4）

タイトル

神代の人々もパンを食べていた！

日本のパンのルーツ徹底究明（最終回）

執筆者・取材対象： 安達巌

見出し

●遡れば神代の時代から日本のパン食のあしどり◎麦餅と善哉の起源◎素麺の起源◎饅頭と十字の起源●日本には日本のパンが定着した●自分の国、地域を生かしきれば、それが最高のパン