記事の概要

『現代農業』1988年10月号　23ページ～37ページ（ページ数：15）

タイトル

こやしのやり方でこんな高品質野菜ができる

食べてみてちがいがわかる

執筆者・取材対象： 編集部／トミタ・イチロー（絵）・和田博之／紀ノ川農協／横森正樹／安野功一／須賀一男／A／阿部賢一／伊藤源次郎／池上三男

地　域： 千葉県三芳村／和歌山県／長野県八千穂村／栃木県宇都宮市／埼玉県／千葉県光町／埼玉県大宮市／群馬県藪塚本町／長野県茅野市

見出し

●すりおろして生でも食べられるサトイモ、コメヌカ入りモミガラ堆肥のマルチング農法●畑で思わず丸かじり！　甘くて日持ち抜群の有機タマネギ●甘いからサラダにできる！　炭、木酢堆肥でできる野沢菜●便秘も風邪ひきも治る生食コマツナと生食ホウレンソウ、微量要素の施用で作物がかわり、人間の健康がよくなった●甘くて肉厚丸かじりピーマンは無肥料、草堆肥マルチから●糖度13度のソラマメ！　有機質肥料がうまみを出す●ビンに詰めて5年腐らない！　堆肥の植え穴施用＋不耕起のスイカ●超密播でも葉肉の厚い多収ホウレンソウ、粘土が土の力を強める●キャベツ　ハクサイ　鬼葉（外葉）が少なく球が大きい、虫がつくヒマもない、スピード結球＝ボカシ肥●やわな包丁では歯がたたない　かたい！　ち密！　ルーサン草汁育ちのカリフラワー●ジャガイモ　切っても赤くならず！　粉ふき抜群！　施肥量半減でデンプン14％のイモつくり