記事の概要

『現代農業』1988年8月号　240ページ～243ページ（ページ数：4）

タイトル

国産小麦パンに最適　土井健治郎先生の夢の小麦1tどり

執筆者・取材対象： 編集部・土井健治郎

見出し

●ねじくれた茎から豪快な穂を出した●営農指導員も絶句、大胆超うすまき　Sさんの小麦畑◎「イネもムギも同じだ！」「淋しさ」に耐えたSさん◎茎の太さがデカイ穂を支えて●農薬汚染　放射能汚染　大手粉屋も国産小麦に注目◎粉屋の国産小麦銘柄指定が解禁！