記事の概要

『現代農業』1988年4月号　252ページ～258ページ（ページ数：7）

タイトル

国産小麦パンに最適　土井健治郎先生の夢の小麦1tどり（1）

国産小麦パンに最適　土井健治郎先生の夢の小麦1tどり

執筆者・取材対象： 編集部・土井健治郎（東北製粉協同組合）

見出し

●粉屋さんを驚かせたパンにも向く硬質多収小麦の登場◎今や小麦が転作の目玉に●穂数増で多収か　穂重増で多収か◎26年前の強烈な印象「疎植の麦つくり」の可能性●1穂粒重2g迫力の穂が1tどりのカギ◎1段4粒を完全に稔らせよ●播種量9割減ムダのない育ちが1t約束◎普通栽培、茎はふえれど穂にならず貧弱な穂がフラフラ◎1tどり栽培、力強い茎と葉が1穂2gの稔りを支える●麦多収もイネと同じ「あつまき・穂数ねらい」から脱皮中