『現代農業』1988年4月号 190ページ～191ページ（ページ数：2）
タイトル
雑穀・豆健康食 品種と栽培（3）
成人病への備え多様なソバ食（1）
青ソバとしての利用
執筆者・取材対象： 古沢典夫
見出し
●風変わりなソバの戸籍●成人病を防ぐ知恵・青ソバ●青ソバ用ならいつでもどこでも倍量まき●絶品！すっきりとしたカラシじょうゆのおひたし
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