記事の概要

『現代農業』1987年9月号　80ページ～83ページ（ページ数：4）

特集：おコメは高値で売れる　米価引下げ時代に全く別の動き

タイトル

加工で拓くコメの売り方　防腐剤などを使わない無添加モチが大好評

新潟県久比岐の里農産センターの実践

執筆者・取材対象： 市村雅幸・久比岐の里農産センター

地　域： 新潟県頸城村

見出し

●「顔の見える米」を使って「手渡しで販売」を基本に◎自分でモチ米をつくる「3夫婦」が経営者◎経営の複合化から農産加工への取組みへ●防腐剤、着色剤を使わない無添加モチに取り組む◎不なれな販売も克服、目標を100俵分オーバー◎原料のモチ米は産地指定して確保●いかに地域の消費者との結びつきを拡げるか　「域産域消」を目指す